- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 crostini
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 90,89 (Kcal)
- Instrumentos 12,93 (g) dos quais açúcares 3,71 (g)
- Proteínas 3,54 (g)
- Gordura 2,88 (g) dos quais saturados 1,54 (g)dos quais insaturados 1,20 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sódio 135,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Eu usei as clássicas ameixas escuras, de forma alongada, que geralmente se usam para compotas. Podem ser outras qualidades, desde que tenham a polpa bem firme e não estejam muito maduras.
Fora de época, você pode usar ameixas secas sem caroço.
Você pode usar o tipo de pão que preferir. Se as fatias forem grandes, corte-as antes em pedaços.
Você pode substituir o mel por açúcar. Você pode substituir a ricota por queijo de cabra ou outros queijos frescos para espalhar.
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