- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Fritura elétrica
- Potência 309,78 (Kcal)
- Instrumentos 22,71 (g) dos quais açúcares 0,67 (g)
- Proteínas 37,05 (g)
- Gordura 7,24 (g) dos quais saturados 2,08 (g)dos quais insaturados 3,23 (g)
- Fibras 2,36 (g)
- Sódio 333,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do tamanho do filé, do modelo da fritadeira e se você prefere a carne mais ou menos cozida. Para um filé de 500-600 g, são suficientes 14-15 minutos. Se preferir a carne menos rosada, você pode prolongar um pouco, mas tenha em mente que o filé bem cozido pode ficar “seco”, sendo um corte magro.
Se você não tiver batatas novas, descasque-as antes de temperar e cozinhar.
Se você não gosta de sabores picantes, pode temperar o filé apenas com sal, pimenta e ervas aromáticas (tomilho, sálvia, alecrim etc.).
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