- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 287,21 (Kcal)
- Instrumentos 14,34 (g) dos quais açúcares 4,43 (g)
- Proteínas 14,37 (g)
- Gordura 20,32 (g) dos quais saturados 2,31 (g)dos quais insaturados 1,31 (g)
- Fibras 4,83 (g)
- Sódio 848,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Se não quiser assar as fatias de berinjela no forno, você pode grelhá-las ou fritá-las.
Você pode substituir a provola por muçarela ou outro queijo de massa filada.
O prato pode ser preparado com antecedência e aquecido conforme necessário. Você pode congelar as porções restantes.
Você pode temperar o ragu com alho, cebola, pimenta ou outras ervas aromáticas.
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