A salada com salmão é um prato fresco e leve que requer pouquíssimo tempo. É preparada com salmão selvagem ou de cativeiro, frutas e verduras.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g salmão defumado (selvagem)
- 2 tomates
- 1 abacate
- 1 pimentão
- 2 pepinos
- 2 pêssegos amarelos
- 100 g agrião (songino)
- 1 limão
- sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa sementes de cânhamo
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
Passos
Lavar bem todos os vegetais.
Descascar o pepino e cortá-lo em fatias.
Descascar os pêssegos e cortá-los em cubos.
Fatiar finamente o pimentão e cortar os tomates em gomos.
Reunir tudo em uma tigela e adicionar o suco e a casca ralada do limão.
Salgar e adicionar o azeite.
Misturar bem.
Dispor o agrião em dois pratos.
Adicionar a salada de frutas e verduras e o salmão.
Salpicar as sementes de cânhamo e servir.
Conselhos
Você pode usar alface baby ou rúcula no lugar do agrião.
Você pode usar alface baby ou rúcula no lugar do agrião.
Receitas de saladas
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Salada gostosa com queijo de cabra
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