A FRITADA DOCE COM MAÇÃS é um prato leve que combina a simplicidade da fritada clássica com a doçura e o sabor envolvente das maçãs.
Uma vez provada, você não poderá mais ficar sem!
Com esta receita, você descobrirá uma deliciosa alternativa para começar o dia com uma nota de doçura ou para encerrá-lo com uma sobremesa leve, mas satisfatória.
A fritada doce é ideal para quem procura uma maneira inovadora de usar maçãs, e pode ser personalizada com a adição de açúcar de confeiteiro, creme de confeiteiro ou chantilly para um toque extra de doçura.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 maçãs
- 4 ovos
- 2 colheres açúcar
- Meia xícara leite
- 2 colheres amido de milho
- Meia colher de chá canela em pó
- q.b. manteiga
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 limão (espremido)
Ferramentas
- Frigideira
- Tigela
- Faca
- Tábua de cortar
- Batedor
Passos
Descascamos as maçãs, removemos o miolo e cortamos em fatias finas.
Colocamos de molho em uma tigela com água e limão para evitar que escureçam.
Em uma frigideira antiaderente de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
Adicione as fatias de maçã, a canela em pó e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que comecem a ficar macias.
Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela e bata junto com o açúcar. Adicione o leite e o amido de milho e misture bem todos os ingredientes.
Despeje delicadamente a mistura de ovos sobre as maçãs na frigideira.
Certifique-se de que as fatias estejam distribuídas uniformemente para que cada fatia fique coberta pelos ovos.
Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe a fritada doce com maçãs em fogo médio-baixo por cerca de 8-10 minutos ou até que o fundo esteja firme e a parte superior ainda esteja levemente líquida.
Neste ponto, vire a fritada. Para realizar esta operação, você pode usar um prato raso ou uma tampa plana. Eu, por conveniência, uso uma FRIGIDEIRA GIRAFRITTATA.
Continue cozinhando por mais 5 minutos ou até que ambos os lados estejam dourados.
Transfira a fritada para um prato de ardósia e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
A fritada pode ser servida quente ou fria.
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente hermético.
Consumir em até 2 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar este prato com maçãs raladas?
Claro. Uma vez raladas, junte-as aos ovos sem cozinhá-las antes. Você obterá um prato com uma textura diferente, mas igualmente bom.
