A preparação do pudim light é muito simples, é uma sobremesa saborosa e pouco calórica, agradável, ideal para quem quer se sentir em forma.
O pudim light é uma receita muito delicada e leve, porque usei o leite sem lactose da Zymil e o adoçante líquido stevia, além disso, é um docinho permitido para quem está seguindo a dieta Dukan e está no período de ataque. Leia também a receita dos Pancakes de farelo de aveia, são ótimos e dietéticos!
Como agente espessante, usei folhas de gelatina que podem ser substituídas por um par de colheres de sopa de amido de milho misturadas com todos os ingredientes.
Vamos descobri-la juntos e espero você na minha página do Facebook no meu perfil do Instagram e no meu canal do YouTube com meus vídeos para uma saudação e um comentário.
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 124,70 (Kcal)
- Instrumentos 8,30 (g) dos quais açúcares 8,02 (g)
- Proteínas 8,87 (g)
- Gordura 5,06 (g) dos quais saturados 2,90 (g)dos quais insaturados 2,14 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 2,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 ml leite
- 10 g adoçante
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 gema
- 1 gelatina em folhas
Ferramentas
- Panela – antiaderente
Preparo
Coloco as folhas de gelatina de molho em água fria. Misturo em uma panela o leite, o adoçante, a baunilha e a gema de ovo e coloco no fogo.
Aqueço, continuando a mexer para não grudar no fundo, então desligo o fogo antes da ebulição e adiciono as folhas de gelatina bem espremidas, misturo bem.
Por último, despejo a mistura ainda quente nas formas e deixo esfriar, depois coloco na geladeira.
Só depois de algumas horas experimentarei meu pudim, delicioso e light! Um mimo delicioso para quem está de dieta 🌈
Conservação do pudim
Nosso pudim light pode ser conservado na geladeira por até três dias, mas certamente, estando de dieta, vamos consumi-lo antes afinal, é light!
