Um novo aperitivo fácil e saboroso: os folhados recheados com champignon hoje!
Com a massa folhada já pronta podemos fazer rolinhos, triângulos bem selados que podem ser uma entrada simples de preparar e pronta em no máximo 30 minutos.
Os cogumelos champignon são um alimento muito usado na cozinha, rápido de preparar e econômico que, por ter um gosto básico, pode ser combinado com muitos ingredientes como embutidos e também queijos.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA FOLHADOS RECHEADOS COM CHAMPIGNON
- 1 pacote massa folhada (talvez seja melhor 1 pacote e meio)
- 200 g cogumelos champignon
- 1 dente alho
- 1 ramo salsinha picada
- 125 ml creme de leite (desta vez, a light)
- 1 gema
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sementes de papoula
- a gosto sal
Ferramentas RECEITA FOLHADOS RECHEADOS COM CHAMPIGNON
- Frigideiras
- Assadeiras
- Facas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA FOLHADOS RECHEADOS COM CHAMPIGNON
Descasco o alho e coloco na frigideira com o azeite de oliva extra virgem e quando começa a fritar, junto os champignons lavados e cortados em fatias bem finas.
Deixo em fogo médio-alto, fazendo evaporar a água contida nos cogumelos e ajustando o sal e a pimenta se gostar e depois retiro o alho.
Após cerca de 7/8 minutos, os cogumelos estarão cozidos e adiciono o creme de leite que, devido à pequena quantidade, deve apenas adicionar um pouco de sabor e cremosidade sem exagerar nas calorias!
Misturo bem, acrescento um pouco de salsinha e posso proceder de duas maneiras:
ou mantendo os cogumelos assim em pedaços ou triturando uma parte e misturando depois o creme de cogumelos às fatias inteiras.
Pessoalmente, escolhi a segunda opção, triturando uma parte, mas você pode optar pelo que preferir e for mais conveniente no momento!
Desenrolei o pacote de massa folhada pronta e tracei quadrados de 6/7 cm, digamos que no pacote retangular dá para fazer 10/12 folhados recheados.
Coloquei no centro de cada quadrado um pouco dos cogumelos champignon mornos e uni os vértices opostos para fazer um folhado.
Bato a gema com uma colher de água e pincelo na superfície dos folhados com champignon e depois coloquei em cada um uma pitada de sementes de papoula.
Asso então a 190°C, deixando dourar uniformemente esses petiscos de massa folhada recheados de cogumelos champignon!
Bom apetite! Annalisa
FOLHADOS RECHEADOS DE CHAMPIGNON …. PODERÍAMOS ADICIONAR CUBINHOS DE BACON OU SPECK AOS COGUMELOS CHAMPIGNON
PODERÍAMOS POLVILHAR COM SEMENTES DE GERGELIM, TANTO AS BRANCAS QUANTO AS PRETAS, A GOSTO
PODEMOS FAZER ROLINHOS, TRIÂNGULOS … ENFIM, FECHÁ-LOS COMO PREFERIRMOS!
Comece a navegar no meu blog e leia a LISTA DE TODAS AS RECEITAS!
