Biscoitos tigrados, deliciosos biscoitos de massa amanteigada clássica e de cacau, ideais para mergulhar no chá no café da manhã ou para o lanche da tarde, mas também para oferecer em um buffet ou em uma festa de aniversário.
Muito fáceis de preparar, esses biscoitos bicolores são realmente charmosos para servir à mesa, mas também para presentear. Duas bases de massa amanteigada, uma branca e uma de cacau, unidas para criar esses simpáticos biscoitinhos.
Como já disse, são facilíssimos de fazer. Antes de tudo, estendi a massa branca e com um cortador de pizza recortei várias tirinhas de massa de cacau que sobrepus aleatoriamente na massa branca. Eu não as pressionei com o rolo, gosto que fiquem em relevo. Depois, recortei-os e coloquei para assar no forno.
O resultado é realmente lindíssimo. Tentem fazê-los com seus filhos, eles irão se divertir muito.
Vamos ver juntos como fazer os Biscoitos Tigrados. Preparem os ingredientes que vamos começar.
E se vocês os experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 150 g manteiga
- 40 g gemas (cerca de 2)
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 1/2 limão (raspas)
- 1 colher de sopa cacau em pó (ou até 2)
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Rolo
- 2 Assadeiras
- Papel manteiga
- Forminhas
- 1 Cortador de pizza
Passos
Primeiro, prepare a massa amanteigada seguindo todos os passos que você encontra na minha receita aqui.
Pegue um pedaço e adicione o cacau. Deixe os blocos descansarem na geladeira por pelo menos meia hora.
Após o tempo de descanso indicado, enfarinhe a superfície de trabalho e ligue o forno em modo estático a 180°C.
Em seguida, coloque o bloco de massa amanteigada e estenda-o com o rolo em uma folha com espessura de aproximadamente 0,4 – 0,5 cm. Para obter uma espessura uniforme, coloquei espaçadores nas laterais da massa e depois estendi com o rolo.
Se notar que tende a se esfarelar, trabalhe um pouco com as mãos antes de estender.
Com a massa de cacau, corte cordões finos com um cortador de pizza ou uma faca, como preferir, e coloque-os sobre a massa branca.
Dica: Eu não os pressionei com o rolo, gosto que fiquem em relevo. Se quiser pressioná-los, faça-os bem finos, pois ao pressioná-los, tendem a se alargar.
Corte os biscoitos com as forminhas e coloque-os em assadeiras forradas com papel manteiga. Eu usei um cortador dentado, mas qualquer cortador de biscoitos serve, escolha o que preferir.
Asse os biscoitos em forno já quente por cerca de 10 – 12 minutos (ou até um pouquinho mais), devem ficar bem dourados.
Finalmente retire-os do forno e deixe-os esfriar.
Aqui estão os Biscoitos Tigrados prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Podem ser conservados os biscoitos tigrados à temperatura ambiente por até 6 – 7 dias, fechados dentro de um recipiente hermético ou sob uma cobertura de vidro.
Podem ser conservados os biscoitos tigrados à temperatura ambiente por até 6 – 7 dias, fechados dentro de um recipiente hermético ou sob uma cobertura de vidro.
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