Crostini Salsiccia e Stracchino, gostosos e fáceis de fazer, são perfeitos para servir como aperitivo para um jantar em família ou com amigos, ou como finger food em um buffet ou para um aperitivo.
Fáceis e rápidos, agradam praticamente a todos: adultos e crianças.
A preparação é super simples: refoguei a linguiça na frigideira junto com a cebola e, uma vez fria, adicionei ao stracchino. Depois, recheei fatias de pão e coloquei no forno para dourar. Deliciosos!!
Se preferir, você pode adicionar a linguiça esfarelada crua junto com o stracchino. Dessa forma, os crostini precisam ficar um pouco mais no forno para cozinhar, mas o resultado será ótimo do mesmo jeito.
Optei pelo primeiro método, porque coloquei um pouco mais de linguiça na frigideira que eu precisava para preparar esses nhoques com molho de linguiça e stracciatella (em breve a receita no blog). “Com uma fava, dois coelhos” 😉
Também é uma ótima forma de reaproveitar o pão.
Mas agora vamos ver juntos como fazer os Crostini Salsiccia e Stracchino. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se vocês experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando vocês.
Gabriella
Outros petiscos deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 filão de pão
- 250 g linguiça
- 250 g stracchino
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1/2 cebola
- q.b. alecrim
- 1/2 copo vinho branco
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Processador
Passos
Primeiro, retire a pele da linguiça e desfaça-a, esmagando com um garfo; coloque-a em uma frigideira com 3 colheres de azeite de oliva extra virgem e 1/2 cebola picada e alguns ramos de alecrim, e refogue por alguns minutos.
Em seguida, adicione meio copo de vinho branco e deixe evaporar. Quando a linguiça estiver cozida, coloque-a em um prato, adicione o stracchino e misture bem.
Preaqueça o forno a 200°C.
Agora, corte em fatias (com cerca de 1,5 cm de espessura) um filão de pão branco (ou integral), coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga e distribua o recheio, depois adicione um fio de azeite extra virgem
e leve ao forno já aquecido por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e tenha formado uma crosta dourada.
Aqui estão os Crostini Salsiccia e Stracchino prontos. Sirva-os quentes ou mornos. Bom apetite!!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar os Crostini Salsiccia e Stracchino na geladeira por 1 dia, fechados em um recipiente hermético.
Você pode conservar os Crostini Salsiccia e Stracchino na geladeira por 1 dia, fechados em um recipiente hermético.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual pão utilizar?
Você pode usar filões, baguetes ou qualquer tipo de pão, branco ou integral. O importante é que a fatia seja pequena ou pelo menos não muito grande.
