- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Dicas, variações e conservação
O Picchiapò se mantém perfeitamente na geladeira por alguns dias, mas se você quiser uma conservação mais longa, pode também congelá-lo.
O importante, porém, é descongelar depois na geladeira, lentamente e nunca em temperatura ambiente.
Se quiser, você também pode fazer conservas, e se quiser saber mais sobre esse assunto, dê uma olhada no meu artigo CONSERVAS CASEIRAS
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