De manhã, no café da manhã, gosto de apresentar sempre um doce diferente, hoje é a vez deste Bolo de leite de amêndoas e gotas de chocolate. Um doce macio, leve e fácil de preparar. Depois das festas, tentamos ficar um pouco de dieta, mas no café da manhã não dá para resistir a uma fatia de bolo. Eu o tornei ainda mais convidativo adicionando gotas de chocolate, mas, se quiser, pode não colocá-las. Deixo abaixo outras sugestões para o café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de leite de amêndoas e gotas de chocolate
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 150 g leite de amêndoas (temperatura ambiente)
- 300 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 50 g óleo de sementes
- 100 g gotas de chocolate
- 1 frasco aroma de amêndoa
- 1 pacote fermento em pó para doces
- açúcar de confeiteiro (para cima)
Ferramentas Bolo de leite de amêndoas e gotas de chocolate
- Liquidificador
- Formas de Bolo
Etapas Bolo de leite de amêndoas e gotas de chocolate
Para este doce, você pode substituir a farinha 00 por farinha de arroz, assim pode ser consumido por quem tem intolerâncias alimentares.
Em uma tigela, bata, com a ajuda das batedeiras elétricas, os ovos com o açúcar até que fiquem fofos e espumosos, adicione o leite de amêndoas, o frasco de aroma de amêndoa e o óleo, continue batendo reduzindo a velocidade das batedeiras.
Despeje na mistura a farinha peneirada e o fermento, bata até que tudo esteja bem incorporado.
Adicione agora as gotas de chocolate e mexa com as batedeiras desligadas. Despeje a massa em uma forma de bolo com diâmetro de 24 centímetros, coberta com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Asse em forno já quente a 170° por cerca de 40 minutos, como sempre digo, regule-se pelo seu forno.
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Quando o Bolo estiver assado, faça sempre o teste do palito, deixe esfriar antes de retirá-lo da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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