- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 410,09 (Kcal)
- Instrumentos 60,54 (g) dos quais açúcares 3,39 (g)
- Proteínas 22,76 (g)
- Gordura 8,46 (g) dos quais saturados 1,89 (g)dos quais insaturados 3,00 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sódio 513,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 280 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Se você não encontrar a calamarata, pode usar paccheri, mezze maniche ou qualquer outro formato de macarrão de sêmola.
Tente adquirir lulas frescas de tamanho médio-pequeno, as grandes são mais adequadas para outras preparações.
Na temporada, você pode usar tomates frescos no lugar dos pelados. Você pode adicionar ao molho uma pitada de alcaparras dessalgadas.
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