A SALADA DE BATATA E VAGEM SABOROSA é uma opção deliciosa e refrescante para os dias de verão.
Esta colorida e nutritiva salada combina batatas macias, vagem crocante, tomatinhos suculentos e milho doce, criando um equilíbrio de sabores e texturas.
É um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento fresco para um churrasco ou como prato principal leve.
Seja para um jantar em família ou para um piquenique ao ar livre, este prato delicioso é uma escolha saborosa e nutritiva que certamente conquistará o paladar de todos.
Se você gostou desta receita, não perca os seguintes links:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 500 g batatas
- 200 g vagem
- 200 g tomatinhos cereja
- 150 g milho doce
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Travessa em vidro ou cerâmica
Passos
Comece cozinhando as batatas descascadas em água com sal até ficarem macias.
Escorra-as, deixe esfriar e depois corte em cubos.
Enquanto isso, lave a vagem e retire as pontas. Coloque-as em uma panela com água salgada fervente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem crocantes, mas macias.
Escorra e resfrie sob água fria para interromper o cozimento.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho
Escorra o milho e enxágue sob água corrente.
Coloque todos os ingredientes em uma travessa de vidro ou cerâmica e tempere com azeite extra virgem e sal.
Misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau ou uma espátula de silicone.
Cubra a salada com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora, para que os sabores se misturem.
Antes de servir, prove a salada e, se necessário, ajuste com um pouco de sal e azeite extra virgem.
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente com tampa hermética.
Consumir em até 2/3 dias
Você pode substituir o milho por azeitonas verdes ou pretas
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