- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 336,96 (Kcal)
- Instrumentos 3,41 (g) dos quais açúcares 0,09 (g)
- Proteínas 36,66 (g)
- Gordura 19,50 (g) dos quais saturados 4,72 (g)dos quais insaturados 12,08 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sódio 517,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar carne de vitela ou de peru. Pode substituir o speck por presunto cozido.
Você pode aromatizar as abobrinhas com um dente de alho amassado e com ervas a gosto.
Ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura da carne. Recomendo que escolha fatias bem finas, pois ficarão mais macias e cozinharão em poucos minutos.
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