Não sabe como usar as claras de ovo que sobraram e está com vontade de preparar algo doce em pouco tempo? Aqui está uma receita doce, fácil e rápida, deliciosos Docinhos de coco e chocolate que todos vão adorar e podem ser servidos como lanche acompanhados de uma xícara de chá. Outra receita muito gostosa são os Docinhos de pasta de amêndoas.
Receita de 20/09/2016 atualizada
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 52 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 27,21 (Kcal)
- Instrumentos 2,65 (g) dos quais açúcares 1,87 (g)
- Proteínas 0,33 (g)
- Gordura 1,81 (g) dos quais saturados 0,47 (g)dos quais insaturados 0,27 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sódio 1,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 5 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 80 g farinha de coco
- 70 açúcar
- 100 g chocolate amargo 70%
Com essas quantidades, ao final você obtém 52 docinhos de 5 gramas cada
Ferramentas
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- Tigela
- Tigelinha
- Espátula
- Papel manteiga
Passos
Ligue o forno a 170 graus. Coloque a clara de ovo em uma tigela e com a batedeira elétrica em alta velocidade, bata até ficar em ponto de neve bem firme. Continue batendo e adicione aos poucos o açúcar, e em seguida a farinha de coco usando uma espátula para incorporá-la ao restante.
Com uma colher de chá, pegue pequenas quantidades e faça bolinhas do tamanho de uma cereja. Coloque-as, espaçadas, na assadeira onde teremos colocado uma folha de papel manteiga e asse em forno estático a 170 graus por 12 minutos. Desligue e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e com a ajuda de dois palitos mergulhe as bolinhas no chocolate e coloque-as para secar em uma folha de papel manteiga. Uma vez frias, sirva-as em uma bandeja.
Conservação
Conservar os Docinhos de coco e chocolate em um saco fechado e mantidos em local fresco
