ENROLADINHOS de BACON com ABOBRINHAS e BATATAS derretidos e deliciosos, perfeitos como segundo prato ou aperitivo, ideal tanto para o almoço quanto para o jantar, ótimos para um buffet.
Os enroladinhos de bacon com abobrinhas e batatas são muito deliciosos, ótimos como segundo prato para o jantar, para servir com um belo prato de salada ou verduras gratinadas.
A receita dos enroladinhos de bacon com abobrinhas e batatas é muito simples, cozinha-se as batatas e depois se fazem rolinhos recheados com um pedaço de muçarela ou provolone e se envolvem com abobrinhas e bacon, 5 minutos na frigideira e estão prontos para saborear.
Siga-me na cozinha hoje, há enroladinhos de bacon com abobrinhas e batatas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 300 g batatas vermelhas
- 200 g abobrinhas
- 60 g muçarela
- 100 g bacon
- sal
- pimenta
Passos
Lave e cozinhe as batatas depois deixe esfriar e amasse-as com um espremedor de batatas e coloque o purê em uma tigela.
Adicione sal e pimenta a gosto, salsa picada e misture bem.
Corte a muçarela em palitos e reserve, divida a massa em 10 partes, coloque uma parte na palma da mão, coloque no centro o palito de queijo e feche bem.
Corte as abobrinhas em fatias finas com um descascador de legumes e envolva as batatas, depois envolva também com o bacon e coloque os rolinhos em uma frigideira levemente untada com óleo ou manteiga.
Cozinhe com a tampa fechada por 3-4 minutos, tempo suficiente para dourar o bacon e derreter o queijo.
Bom apetite
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ENROLADINHOS de BACON com ABOBRINHAS e BATATAS
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FAQ (Perguntas e Respostas) ENROLADINHOS de BACON com ABOBRINHAS e BATATAS
As batatas e as abobrinhas devem ser cozidas antes?
As batatas sim, as abobrinhas são usadas cruas, mas cortadas finamente com um descascador de legumes.
Posso preparar os enroladinhos de bacon com abobrinhas e batatas com antecedência?
Claro que sim! Você pode montá-los com antecedência e guardá-los na geladeira por algumas horas (até mesmo na noite anterior). Cozinhe-os pouco antes de servir para saboreá-los quentes e crocantes.
Como faço para mantê-los fechados durante o cozimento?
Prenda os enroladinhos com a abertura para baixo na assadeira. O bacon tende a selar sozinho durante o cozimento.
Posso cozinhá-los no forno ou apenas na frigideira?
Na frigideira, você obterá um bacon mais crocante e dourado.
No forno, são mais leves: asse a 200°C por 20-25 minutos, virando-os na metade do cozimento.
