O Doce cremoso de groselha é realmente delicioso: um contraste perfeito entre o doce da base e o azedinho da groselha. Com pouquíssimos e simples ingredientes, temos um resultado fantástico, uma sobremesa que agrada sempre a todos. Geralmente adiciono também a casca ralada de um limão, ou algumas sementes de baunilha, mas mesmo nesta ocasião, em que não tinha nem um nem outro, ficou ótimo. Usei 6 forminhas de forno para criar porções individuais, mas se quiser, pode usar uma única forma de 30 centímetros de diâmetro. O açúcar de confeiteiro, colocado antes de servir, é como a cereja do bolo. No período natalino, é raro que eu proponha receitas doces, dada a grande variedade dos clássicos que já estão prontos e bonitos. Neste caso, porém, farei uma exceção, porque esta receita vai muito bem no final da ceia de ano novo, enquanto esperamos para comer a linguiça com lentilhas. Mas que fique claro, eu como o ano todo!!!!
Para o procedimento, fiz um pequeno vídeo, para ver nas páginas do Facebook Instagram e Pinterest
Deixo os links de outras sobremesas de colher simples de fazer e deliciosas:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g leite
- 200 g creme de leite fresco para bater
- 3 ovos
- 150 g açúcar mascavo
- 50 g farinha
- 2 pacotes groselha
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 6 Forminhas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
Como preparar o Doce cremoso de groselha
Para preparar o Doce cremoso de groselha, organize a bancada de trabalho com todos os ingredientes já dosados.
Dessa forma, você terá tudo à mão, e seu trabalho será certamente mais fácil e rápido.
Coloque o leite, o creme de leite, os ovos, o açúcar em uma tigela e misture bem.
Depois, adicione a farinha peneirada e bata tudo com uma batedeira elétrica.
Lave, seque as groselhas e distribua metade delas na base das 6 forminhas.
Distribua a mistura em partes iguais em cada forminha, e faça mais uma camada com as groselhas restantes.
Asse em forno já aquecido a 200°C, deixe cozinhar por cerca de 35 minutos ou até que o creme fique bem dourado.
Sirva seu Doce cremoso de groselha quente, mas antes de levá-lo à mesa, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
É delicioso também à temperatura ambiente ou até mesmo frio.
Dicas, variações e conservação
Você pode preparar o doce com um dia de antecedência, porque se quiser quente, basta colocá-lo no micro-ondas.
Obviamente, o açúcar de confeiteiro deve ser polvilhado apenas antes de servir.
Este tipo de doce também pode ser congelado e assado no último momento.
Se você não gosta de groselha, pode usar qualquer outro tipo de fruta, porque ficará delicioso de qualquer forma.
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