Bolo mármore de cacau é um dos bolos de armário favoritos da minha família, uma mistura perfeita de dois sabores que não cansa e torna o café da manhã e o lanche ainda mais gostosos.
Fofo, macio e maravilhoso para mergulhar no leite ou saborear com um bom chá.
Um doce especial, com um sabor envolvente, enriquecido com o aroma de baunilha e chocolate, torna o café da manhã um momento especial.
É um daqueles doces que, uma vez provado, você não consegue mais ficar sem. Perfeito para o café da manhã ou o lanche, podemos também servi-lo no final da refeição, talvez recheado ou acompanhado por algum creme.
Um doce simples e rápido, ótimo tanto para o café da manhã quanto para o lanche. A parte de chocolate foi feita misturando a massa com 2 colheres de sopa de cacau em pó.
Entre os ingredientes não encontramos manteiga, que foi substituída por óleo para tornar a receita mais leve e genuína.
Esta versão torna o doce ainda mais delicioso.
Uma vez mergulhado no leite, ele absorve perfeitamente sem criar aquele incômodo “empapado”.
Vamos ver juntos como prepará-lo.
Neste dia frio, espero que meu bolo mármore bicolor te envolva como um carinho e te faça enfrentar melhor este sábado, um beijinho e bom dia.
Experimente você também esta versão e me diga se gostou. Até breve!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo mármore de cacau
- 5 ovos
- 500 g farinha 00
- 250 g açúcar (ou 250 eritritol)
- 215 ml leite (morno)
- 35 g cacau amargo em pó (+ 2 colheres de sopa de leite)
- 100 ml óleo de girassol
- 1 sachê baunilha
- 16 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Balança de cozinha
- Peneira
- Batedor de mão
- Forma cm 26
Passos do Bolo mármore de cacau
Para começar, quebramos os ovos em uma tigela e começamos a misturar com as batedeiras elétricas com o açúcar e a baunilha.
(Pode usar as batedeiras elétricas ou a planetária).
Continuando a trabalhar, despejamos o óleo e incorporamos à massa.
Despejamos o leite em fio.
Adicionamos a farinha previamente peneirada e o fermento.
Neste passo, use um batedor de mão e misture de baixo para cima.
Untamos e enfarinhamos uma forma de bolo com 26 cm de diâmetro e despejamos dentro metade da massa.
Na metade da massa restante, adicionamos o cacau amargo e o leite e misturamos bem.
Despejamos então a massa com cacau na forma de bolo.
Com um palito de espeto, mexa um pouco a massa para mesclar o bolo.
Levamos o bolo para assar em forno estático, pré-aquecido a 180 °C por 40-45 minutos, ou em forno ventilado pré-aquecido a 170 °C por cerca de 40-45 minutos.
Vale o teste do palito. Verifique os tempos de cozimento, pois podem variar conforme o seu forno.
Uma vez assado, deixamos esfriar, retiramos da forma e saboreamos no café da manhã, talvez mergulhado em uma boa xícara de leite!
Se desejar, uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Bom apetite.
Conselhos
O doce permanece ótimo por três ou quatro dias, mantenha-o dentro de um recipiente para doces em local fresco e seco.
Para deixar o bolo mármore bicolor macio, basta aquecer as fatias individuais na fritadeira sem óleo ou no microondas por alguns segundos.
O bolo bicolor também pode ser feito zebrado, nesse caso devemos dividir a massa e incorporar o cacau já no início a uma das duas metades, para que possamos despejá-las juntas na forma, alternando as duas cores com colheradas.
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