Uma receita doce de verão hoje com a torta camponesa com frutas da estação!
É muito simples e podemos colocar pêssegos, damascos, morangos, mas também ameixas, mirabelles, cerejas, abacaxi e laranja!
Claro que é um doce seco, não é um bolo fofo ou uma rosca, e se você quiser torná-lo mais gourmet e delicioso, adicione uma bola de sorvete de creme ou um molho cremoso e de ambos deixo as receitas abaixo!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes RECEITA TORTA CAMPONESA COM FRUTAS DA ESTAÇÃO
- 250 g farinha
- 125 g manteiga
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pitada sal
- 1 limão (raspas de preferência orgânico ou não tratado)
- q.b. leite (ou água se a massa ficar difícil de manusear)
- q.b. damascos
- q.b. pêssegos
- q.b. abacaxi
- q.b. morangos
- 2 colheres açúcar mascavo
- q.b. açúcar de confeiteiro (antes de provar)
Ferramentas RECEITA TORTA CAMPONESA COM FRUTAS DA ESTAÇÃO
forma para torta microperfurada 22 cm
- Assadeiras
- Papel manteiga
- Processadores de alimentos
- Facas
- Balanças de cozinha
- Formas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA TORTA CAMPONESA COM FRUTAS DA ESTAÇÃO
coloco em uma tigela ou na tigela do processador a farinha, a pitada de sal e o açúcar de confeiteiro.
Coloco também a manteiga fria em cubos e ligo o processador em modo intermitente para que não aqueça muito!
Ou coloco tudo em uma tigela e com os dedos vou misturando os ingredientes até formar uma farofa.
Adiciono também as raspas do limão se eu gostar e misturo bem tudo.
Por último, coloco o ovo levemente batido e misturo bem tudo para obter uma massa maleável. Caso necessário, adiciono um pouco de leite/água!
Envolvo tudo com filme plástico e deixo descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Aqueço o forno a 180°C e forro uma assadeira com papel manteiga.
Lavo e fatio as frutas que escolhi e, após retirar o caroço, corto em fatias ou cubos ou…
Após o descanso, estico a massa com o rolo e coloco a fruta, deixando uma borda externa vazia de cerca de 4/5 cm.
Nesse ponto, pego a massa sem recheio de frutas e a viro para dentro cobrindo parcialmente, mas basta olhar a foto!
Polvilho com açúcar mascavo as frutas e coloco no forno, deixando assar a torta rústica com frutas da estação por 35/40 minutos ou de acordo com as características do nosso forno.
Ao final da cocção, deixe esfriar um pouco e pronto para saborear!
Bom apetite!
Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SE você quiser tornar esta torta camponesa com frutas de verão deliciosa, adicione uma bola de sorvete de creme!
→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-gelato-alla-crema-senza-gelatiera/
ou algumas colheradas deste creme doce que acompanha a salada de frutas!
→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-macedonia-di-frutta-con-salsa-alla-vaniglia/
Comece a navegar no meu blog e leia a LISTA DE TODAS AS RECEITAS!
