Frango desfiado na slow cooker, uma deliciosa releitura do famoso pulled pork feita com peito de frango e cozida na panela de cozimento lento.
Esta receita é muito simples de preparar e requer apenas algumas etapas. O cozimento na slow cooker, a panela de cozimento lento, deixa a carne de frango tão macia que se desmanchará com um garfo.
O frango desfiado é a receita ideal para rechear sanduíches e pães, talvez adicionando cheddar, salada, cebola… criando combinações sempre diferentes.
Ao final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato.
Com a slow cooker, também preparei estes segundos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do frango desfiado na slow cooker
- 400 g peito de frango (inteiro)
- 250 g molho barbecue
- 4 colheres especiarias (rub para barbecue)
Ferramentas
- Slow cooker
- Garfo
- Pinça
Receita do frango desfiado na slow cooker
Você encontra esta e outras receitas na coleção de receitas à base de peito de frango.
Inicie a preparação do frango desfiado na slow cooker limpando o peito de frango de cartilagens e ossinhos.
Tempere o frango com as especiarias, eu usei o meu rub para barbecue à base de páprica defumada.
Espalhe bem as especiarias com as mãos ou com as costas de uma colher.
Faça o mesmo também do outro lado.
Deixe marinar na geladeira por cerca de 1 hora.
Ligue a slow cooker no modo HIGH.
Despeje na panela todo o molho barbecue.
Coloque os peitos de frango já marinados.
Vire o frango algumas vezes para que fique bem coberto com o molho barbecue.
Cubra com a tampa e cozinhe no modo HIGH por 4 horas. Se preferir, você também pode usar o modo LOW, neste caso o frango levará cerca de 7-8 horas para cozinhar.
Pelo menos nas primeiras duas horas de cozimento, não levante nunca a tampa.
Com a ajuda de dois garfos ou dos pentes de silicone apropriados, desfie o frango e, ao mesmo tempo, misture bem com o molho de cozimento.
Leve à mesa imediatamente o frango desfiado na slow cooker junto com todos os ingredientes ideais para criar deliciosos sanduíches.
Frango desfiado na slow cooker
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva para mim usando o formulário abaixo.
No blog você também encontra a coleção Segundos de frango para todos os gostos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo se conserva?
Você pode conservar o frango desfiado em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
Em alternativa, você pode congelá-lo e conservá-lo por 3 meses.Posso usar ketchup em vez de molho barbecue?
Sim, mas o frango ficará menos saboroso.
Posso usar sobrecoxas desossadas?
Eu não recomendo, pois liberariam muita gordura.
No menu Receitas na slow cooker você encontra todas as receitas feitas com a panela de cozimento lento.
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