A entrada de camarões e feijões é uma perfeita mistura entre mar e montanha, ótima tanto quente quanto fria e se adapta a muitas ocasiões. A combinação entre feijões e camarões é realmente agradável, podemos também escolher feijões cannellini que tornarão o prato ainda mais delicado. O ideal seria escolher feijões secos, mas para um prato mais rápido, aqueles pré-cozidos também servem.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 g camarões (descascados)
300 g feijões
3 colheres de sopa azeite extra virgem
1 dente alho (ou alho fresco)
sal
pimenta
1 ramo tomilho
1 colher de chá extrato de tomate
50 ml vinho branco seco

Ferramentas

1 Panela
1 Concha

Passos

Em uma panela, adicione o azeite e o alho.
Deixe dourar por alguns minutos em fogo baixo e em seguida adicione os feijões. Deixe pegar sabor por 5 minutos e depois adicione os camarões e ajuste o sal.
Aromatize com tomilho e deglace com vinho branco. Após evaporar a água, adicione o extrato de tomate com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Sirva com trufa ralada na hora(opcional).