O ARROZ DOCE é um lanche delicioso que nossos avós preparavam, um comfort food saboroso, fácil e econômico.
É feito cozinhando o arroz no leite, que você pode aromatizar a gosto. Você pode escolher entre baunilha, canela, mel, chocolate e enriquecê-lo com nozes ou granulados.
Hoje, porém, vou explicar como preparar a minha versão preferida, que é a mais simples. Poucos ingredientes que você certamente já tem em casa e uma panela simples.
Se você tiver o Bimby, será ainda mais fácil, pois não precisa mexer e controlar a temperatura. Abaixo, você encontrará ambos os procedimentos.
Se você gostou desta receita, não perca os seguintes lanches saudáveis.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g arroz parboilizado
- 1100 ml leite
- 3 colheres de sopa açúcar
- 1 pacotinho baunilha
- q.b. manteiga (opcional)
Ferramentas
Se quiser, pode utilizar também o Bimby.
- Panela
- Colheres de madeira
- Cocotte porção única
Passos
Pegamos uma panela e colocamos dentro o leite, o açúcar, a baunilha e mexemos.
Esquentamos e adicionamos o arroz.
Cozinhamos em fogo baixo até a absorção completa do líquido. Se necessário, adicione mais leite para prolongar o cozimento.
Uma vez cozido, se quiser, pode misturar com um pouco de manteiga. Caso contrário, sirva com uma pitada de cacau amargo ou canela.
Se estiver usando o Bimby, após inserir a borboleta, coloque todos os ingredientes no copo e cozinhe por cerca de 35 minutos a 90 graus na velocidade ‘colher’ com rotação reversa ativada.
Sirva em cocotte de porção única.
Bom lanche a todos
Conservação e dicas…
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Consumir em até 2 dias
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