- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 100,75 (Kcal)
- Instrumentos 9,20 (g) dos quais açúcares 4,43 (g)
- Proteínas 1,81 (g)
- Gordura 7,27 (g) dos quais saturados 1,04 (g)dos quais insaturados 0,08 (g)
- Fibras 3,40 (g)
- Sódio 542,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Esta receita tem um ótimo sabor no dia em que é preparada, mas pode ser armazenada por alguns dias na geladeira.
Você pode adicionar à salada uma nota crocante como sementes de abóbora ou girassol torradas, ou frutas secas como nozes, avelãs ou amêndoas picadas. Além disso, pode adicionar sementes de romã ou fatias de maçã ou pera.
Você pode substituir o suco de limão por suco de laranja ou vinagre de maçã.
Você pode enriquecer a salada com croutons, adicionar cereais como arroz, cuscuz ou cevada e proteínas como atum, parmesão ou outro queijo ou grão-de-bico ou feijões, transformando-a em um prato único perfeito.
