Quando você não tem ideia do que preparar para o jantar, opte por esta Torta de batata com gorgonzola. Um delicioso segundo prato, muito saboroso e rápido de preparar, com sucesso garantido! Um prato perfeito para um jantar descontraído entre amigos. Ótimo tanto quente quanto frio.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Torta de batata com gorgonzola
- 900 g batatas
- 250 g gorgonzola
- 50 g parmesão
- 60 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. farinha de rosca
- 120 g speck
Passos Torta de batata com gorgonzola
Para preparar a torta de batata com gorgonzola cozinhe as batatas em bastante água, ou uma vez descascadas, cozinhe-as no vapor por cerca de 15 minutos desde o início da fervura.
Deixe-as esfriar um pouco e corte em fatias com espessura de cerca de meio centímetro. Não se preocupe se no meio não estiverem cozidas, terminarão de cozinhar no forno.
Polvilhe o fundo de uma forma de abrir com manteiga ou óleo e uma camada de farinha de rosca, ou você pode forrar o fundo com papel manteiga.
Coloque as fatias de batata formando uma camada, adicione uma pitada de sal, pedaços de gorgonzola, parmesão e pequenos pedaços de manteiga, e cubra tudo com o speck.
Continue com as camadas até terminar todos os ingredientes. Na última camada de batatas, adicione uma camada de farinha de rosca e queijo, mais alguns pequenos pedaços de manteiga e coloque no forno a 180° por cerca de 20 minutos.
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Nos últimos minutos, recomendo usar a função grill para formar uma crosta crocante na superfície. A torta de batata está pronta para ser servida.
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