Hoje eu proponho as Lulas à Mediterrânea no forno, deliciosíssimo segundo prato, perfeito para um almoço à base de peixe.
A receita é muito simples, mas realmente surpreendente pela sua bondade. É uma excelente maneira de trazer à mesa um prato colorido e saboroso que conquistará todos, adultos e crianças.
Comecei a preparação limpando as lulas e cortando-as em anéis. Deixei secar e depois passei em uma farinha de rosca com farinha de trigo duro, parmesão ralado, salsa e alho picados. Coloquei-as em uma assadeira coberta com papel manteiga junto com os tomatinhos cortados em fatias e as azeitonas, verdes e pretas.
Depois de regar tudo com um fio de azeite extra virgem, coloquei para assar no forno por cerca de 20 minutos. Não preciso nem dizer que desapareceram num piscar de olhos.
Receita fácil e saborosa, uma alternativa válida às lulas fritas na frigideira.
Experimentem, tenho certeza de que vocês também vão adorar.
Mas agora, vamos ver juntos como realizar a receita das Lulas à Mediterrânea no forno. Preparem os ingredientes que começamos.
E se experimentarem, não esqueçam de me deixar saber nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero vocês.
Gabriella
Outras receitas saborosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g lulas
- 8 tomatinhos
- 6 azeitonas pretas
- 6 azeitonas verdes
- a gosto azeite extra virgem
- a gosto sal
- 80 g farinha de rosca
- 1 colher de sopa farinha de trigo duro
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa parmesão ralado
- 5 ramos salsa
Ferramentas
Para a realização das Lulas à Mediterrânea no forno, você precisará de:
- 1 Escorredor
- 1 Saco plástico
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Prepare todos os ingredientes.
Primeiro, comece com a preparação das lulas. Se estiverem frescas, lave-as em água corrente fria. Em seguida, retire as vísceras, puxando pela cabeça, e remova a parte branca interna. Remova também a pele e enxágue novamente sob água corrente fria, depois corte-as em anéis de cerca de 2 cm de largura.
Neste ponto, coloque-as em um escorredor para drenar.
Enquanto isso, prepare a farinha de rosca. Coloque em um saco plástico a farinha de rosca, a farinha de trigo, o parmesão ralado, o alho (sem o miolo) e a salsa picados. Feche e agite o conteúdo para misturá-lo bem.
Seque as lulas, secando-as com um pano limpo e coloque-as no saco com a farinha de rosca, feche e agite bem. Em seguida, coloque-as em um recipiente, regue com azeite extra virgem e misture.
Forre uma assadeira com papel manteiga, unte-a levemente e disponha as lulas, tentando não sobrepô-las.
Ligue o forno a 200°C, em modo “ventilado”.
Enquanto isso, lave os tomatinhos, corte-os ao meio ou em quartos e tempere com a farinha de rosca, farinha de trigo, salsa e alho, junto com as azeitonas.
Coloque-os na assadeira com as lulas. Neste ponto, salgue, regue novamente com um fio de azeite extra virgem, um pouco de farinha de rosca e coloque no forno já aquecido, por cerca de 15 – 20 minutos.
Para mim, levou 18 minutos, mas depende do tamanho das lulas.
Aqui estão as Lulas à Mediterrânea no forno prontas. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Recomendo consumir as lulas à Mediterrânea no momento para apreciá-las ao máximo. Se sobrarem, guardem na geladeira, fechadas em um recipiente hermético.
Recomendo consumir as lulas à Mediterrânea no momento para apreciá-las ao máximo. Se sobrarem, guardem na geladeira, fechadas em um recipiente hermético.
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