Uma ideia cenográfica e muito simples para as festas e não só, o Zuccotto Salgado com Salada Russa será perfeito também para um domingo em família ou um aniversário.
Imagine surpreender seus convidados com uma entrada que combina elegância e sabor, sem precisar passar horas na cozinha. O zuccotto salgado com salada russa é a solução perfeita para as festas: um prato cenográfico que delicia o paladar e conquista os olhos com sua apresentação refinada.
Perfeito para ser preparado com antecedência, esta entrada não só fará você economizar tempo, mas também permitirá que você aproveite ao máximo a companhia dos seus entes queridos durante as celebrações.
A salada russa, um clássico da tradição culinária, é perfeita para servir assim e não como normalmente se faz, como uma simples salada.
Os ingredientes frescos e coloridos se misturam harmoniosamente dentro do zuccotto, criando uma combinação de cores e texturas que tornará cada mordida uma experiência inesquecível.
A beleza desta receita reside na sua versatilidade: você pode personalizá-la com os ingredientes que preferir, tornando-a única toda vez que a preparar. Além disso, o zuccotto salgado é muito fácil de fazer, mesmo para quem não é um expert na cozinha. Bastam alguns passos simples e um pouco de criatividade para obter um resultado que deixará todos de boca aberta.
Então, o que está esperando? Deixe-se inspirar por esta receita e traga à mesa o zuccotto salgado com salada russa.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes para o Zuccotto Salgado com Salada Russa
- 700 g salada russa
- 280 g pão para sanduíche
- 200 g queijo fresco para passar
- 100 g presunto cozido
- q.b. azeitonas verdes
- 30 g tomatinhos cereja
- q.b. salada mista
Ferramentas
- 1 Tigela de vidro com 22 cm de diâmetro
- Filmes para alimentos
- 1 Espátula em borracha
Preparação do Zuccotto Salgado com Salada Russa
Se preferir fazer a versão vegana, pode não colocar o presunto cozido e fazer a salada russa vegana ou substituir a salada russa pela caprichosa.
Para preparar o zuccotto com salada russa primeiro prepare a salada russa e deixe esfriar.
Você pode fazê-la também no dia anterior.
Forre uma tigela ou uma forma de zuccotto com filme plástico deixando-o sair para depois conseguir embrulhar completamente.
Forre o fundo e os lados com fatias de pão para sanduíche, usamos o quadrado, mas você pode usar o retangular.
Corte algumas fatias para cobrir os espaços vazios, as fatias de pão devem sair das bordas da tigela para que possam ser dobradas por cima.
Espalhe queijo fresco usando uma espátula de borracha.
Cubra com fatias de presunto cozido.
Encha com 3 colheres generosas de salada russa, pressionando levemente para não deixar espaços vazios.
Cubra com uma fatia de pão para sanduíche e pressione.
Encha até a borda da tigela com mais salada russa sempre pressionando bem com uma espátula.
Dobre para dentro a parte das fatias de pão para sanduíche que sobressai, cubra os buracos com fatias cortadas sob medida.
Cubra com o filme plástico que sai da forma, pressione bem e coloque um peso por cima antes de colocar na geladeira por pelo menos 4 horas.
Após o tempo de descanso, abra o filme plástico, vire o zuccotto salgado com salada russa sobre o prato de servir.
Cubra a superfície com queijo para passar (você também pode usar maionese, se preferir) e risque com os dentes de um garfo.
Decore com azeitonas verdes sem caroço e tomatinhos cortados ao meio, no centro coloque um tomatinho cortado em 4 sem chegar à base.
Decore com salada mista fresca, ou com rúcula ou com o que preferir para dar um toque extra de cor.
Deixe descansar na geladeira algumas horas, mas também 1 dia inteiro antes de cortá-lo em fatias e servir.
Como conservar o Zuccotto salgado com salada russa
Você pode conservá-lo por 2 dias na geladeira sem a decoração final e bem coberto com filme plástico.
Uma vez decorado, conserve por 1 dia colocando-o dentro de um porta-bolo ou um recipiente largo e alto.
Outras receitas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como rechear um zuccotto salgado?
O zuccotto salgado pode ser recheado com salada caprichosa, com molho tártaro e salmão defumado, com bolinhas de mussarela, azeitonas pretas e maionese ou ainda com diversos frios e queijo em fatias.
Com o que acompanhar um zuccotto salgado?
Certamente com um bom copo de prosecco ou vinho branco seco.
É possível fazer um zuccotto salgado sem queijo para passar?
Sim, você pode usar maionese no lugar do queijo para passar.
