Se você está procurando uma entrada fácil e rápida de preparar e, acima de tudo, deliciosa, não pode deixar de experimentar os figos recheados, bonitos de ver e ainda mais deliciosos de comer.

Doces e carnudos, os figos são deliciosos para saborear logo após serem colhidos, mas quando combinados com outros ingredientes saborosos, tornam-se uma delícia que enriquecerá qualquer prato.

Com sua polpa macia e suculenta e sabor doce, são ótimos consumidos ao natural, mas também se prestam muito bem para o preparo de receitas tanto doces quanto salgadas.

É exatamente isso que você pode perceber ao saborear esta receita: recheados com presunto cru e com creme de queijo e mel, tornam-se uma entrada deliciosa com um agradável contraste doce-salgado.

Nossa dica é usar figos da variedade negra, que sendo açucarados e secos, permitem obter pedaços perfeitos, que são mais fáceis de rechear.

Vamos para a cozinha.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pedaços
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão, Outono

164,71 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 164,71 (Kcal)
Instrumentos 12,19 (g) dos quais açúcares 9,92 (g)
Proteínas 8,62 (g)
Gordura 9,65 (g) dos quais saturados 4,67 (g)dos quais insaturados 3,29 (g)
Fibras 1,30 (g)
Sódio 967,70 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 figos
100 g queijo (brie, ou gorgonzola ou robiola etc. Pesado sem casca)
4 fatias presunto cru
q.b. lima (ou casca ralada de limão)
sal
pimenta
q.b. mel (opcional)
1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
melissa (opcional)

Ferramentas

Faca
1 Tigela

Passos

Primeiro, em uma tigela misture o queijo, as folhinhas de melissa, a casca ralada de lima, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
Agora lave bem os figos e seque-os.
Corte-os no topo em forma de cruz e abra-os em quatro, de forma a obter uma florzinha.
“Abra-os delicadamente sem quebrá-los.”
Agora disponha-os em um prato de servir, decore com uma noz com o creme de queijo e a fatia de presunto cru enrolada.
Em seguida, decore com mais folhinhas de melissa, algumas nozes picadas e mel fresco.
Estão prontos para serem servidos aos seus convidados.
Sirva à mesa.
Bom apetite