- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 269,17 (Kcal)
- Instrumentos 15,63 (g) dos quais açúcares 1,21 (g)
- Proteínas 14,77 (g)
- Gordura 17,02 (g) dos quais saturados 6,64 (g)dos quais insaturados 3,94 (g)
- Fibras 2,09 (g)
- Sódio 839,86 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode armazenar as Tortinhas na geladeira por até 2-3 dias, ou prepará-las com antecedência e deixá-las na geladeira para assar na hora.
Você pode substituir o presunto cozido por cubos de speck, salame ou mortadela. Se preferir uma versão com frutos do mar, pode usar salmão defumado.
Você pode substituir a mussarela por outro tipo de queijo derretido.
Você pode substituir o parmesão ralado por pecorino.
Você pode servir essas tortinhas com um simples molho de tomate ou com molho bechamel feito em casa.
