O bolo de cacau é um doce delicioso e fofo, muito fácil e rápido de fazer. Em apenas 10 minutos você prepara a massa e já coloca no forno. É o doce perfeito para o café da manhã de domingo, para mergulhar numa xícara de chá quente ou saborear com um simples café.
Você também pode prepará-lo em uma forma de bolo: servido com chantilly ou com creme inglês, torna-se uma sobremesa ideal para servir na mesa ao final da refeição. Assim como o bolo clássico fofo ou o torta tenerina de chocolate, é uma receita que vai te conquistar pela sua simplicidade.
Vamos lá: tenho certeza que você fará este bolo várias vezes!
Bom café da manhã a todos e agora mãos à obra, vamos prepará-lo juntos.
Até breve, Susy
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 342,13 (Kcal)
- Instrumentos 51,40 (g) dos quais açúcares 21,40 (g)
- Proteínas 8,62 (g)
- Gordura 13,97 (g) dos quais saturados 8,52 (g)dos quais insaturados 5,43 (g)
- Fibras 3,67 (g)
- Sódio 28,89 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de cacau
- 300 g farinha 0
- 150 g açúcar
- 3 ovos (tamanho médio)
- 150 ml leite (ou água)
- 100 g manteiga (derretida e fria)
- 50 g cacau em pó
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 1 casca de laranja (ralada)
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma
Preparação para o bolo de cacau
1. Com a batedeira elétrica, bato os ovos com o açúcar e a casca de laranja ralada. Bato em alta velocidade até obter um creme fofo e claro.
2. Adiciono o leite e a manteiga derretida já fria, continuando a bater em velocidade média.
3. Em uma tigela, peneiro a farinha, o cacau e o fermento juntos. Adiciono aos poucos à mistura e bato em velocidade baixa até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Unto e enfarinho a forma de bolo, despejo a massa e asso em forno estático a 180° por cerca de 35-40 minutos. O teste do palito confirmará o cozimento.
5. Depois de pronto, retiro do forno e deixo esfriar bem antes de desenformar em um prato de servir.
Conservação e dicas
O bolo de cacau pode ser conservado por 3-4 dias embaixo de uma tampa de vidro, permanecendo fofo e perfumado.
Você pode substituir o leite pela mesma quantidade de água.
Para torná-lo mais delicioso, você pode cobri-lo com chocolate amargo ou, como faço eu, pincelá-lo com geleia de laranja doce.
Alternativamente, você pode assá-lo em uma forma de bolo e servi-lo em fatias com chantilly ou creme inglês.
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