Que tal preparar essas Almôndegas Fritas. Serão certamente apreciadas por todos na família, especialmente pelos mais pequenos que adoram almôndegas. Não leva tanto tempo assim para preparar este saboroso segundo prato, são necessários poucos e simples ingredientes que listarei abaixo. Eu preparei uma grande quantidade e, se sobrar, vou passá-las no molho para torná-las ainda mais saborosas. Abaixo, coloco outras receitas de almôndegas feitas de várias maneiras, cabe a você experimentá-las todas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Almôndegas Fritas
- 500 g carne bovina (moída)
- 200 g miolo de pão (fresco)
- 200 g parmesão ralado
- 200 ml água
- 1 dente alho
- q.b. sal (pimenta)
- q.b. especiarias (a gosto salsinha, manjericão, cebolinha)
- q.b. limão (ralado)
- 3 ovos
Ferramentas Almôndegas Fritas
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
- 1 Escumadeira
- 1 Colher de Sorvete em Aço
Passos Almôndegas Fritas
Em uma tigela grande, coloque a carne que você pode substituir por carne mista, adicionar linguiça ou até mortadela moída. Adicione os temperos, sal, pimenta e as ervas aromáticas de sua preferência e para quem gosta, pode adicionar uma raspinha de limão.
Adicione o queijo ralado. Molhe o miolo de pão na água, mas você também pode usar leite, esprema e adicione à mistura. Adicione também os ovos.
Misture todos os ingredientes usando as mãos, será mais fácil, mas você também pode usar uma colher.
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Misture até obter uma massa trabalhável, a mistura deverá ficar macia. Comece a formar bolinhas untando as mãos com um pouco de óleo. Para facilitar essa operação eu uso a Colher de Sorvete em Aço.
Coloque uma frigideira no fogo com bastante óleo, frite as almôndegas poucas de cada vez, virando-as frequentemente. À medida que estiverem cozidas, escorra e coloque-as em um prato com papel absorvente.
Sirva-as acompanhadas de batatas fritas ou salada verde.
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