Palitos de abobrinha com bacon na fritadeira sem óleo. São muito bons, um acompanhamento simples, delicioso e muito fácil de preparar. Meus convidados gostaram muito.
Eu os cozinhei na fritadeira sem óleo, mas também podem ser cozidos no forno.
Crocantes na fritadeira sem óleo, uma receita com empanado que não se solta, pronta em 10 minutos e perfeita também como aperitivo.
Os ingredientes da receita do empanado são simples, ou seja, milho, parmesão, sem sal, pois já há o parmesão para dar sabor e também contribuir para a formação da crosta dourada.
Geralmente faço na fritadeira sem óleo, mas também podem ser assados em forno elétrico até dourarem.
Se você gosta de receitas como os palitos de abobrinha ou os palitos de berinjela, então precisa experimentar esta também.
Para preparar os Palitos de abobrinha com bacon: use abobrinhas de tamanho médio, cortando-as em palitos de tamanho uniforme para uma cocção uniforme.
Além do bacon, você pode usar speck, presunto cozido ou bacon defumado e verá, terá um prato principal ou acompanhamento de lamber os dedos.
Nesta receita, não encontrará nem sal nem pimenta porque o bacon já é saboroso por natureza, tanto em sal quanto em pimenta, e o queijo também dá muito sabor.
Uma receita inteligente com abobrinhas, pois pode ser preparada com antecedência e servida quando necessário, já que é boa tanto quente quanto fria.
Se cortados em cubos, podem se tornar um finger food divertido e, assim, perfeitos para um aperitivo ou buffet.
Uma receita muito fácil com abobrinhas que combina bem com todos os tipos de pratos principais, tanto de carne quanto de peixe.
Experimente, são realmente incríveis!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 312,13 (Kcal)
- Instrumentos 20,01 (g) dos quais açúcares 0,33 (g)
- Proteínas 15,95 (g)
- Gordura 20,07 (g) dos quais saturados 6,68 (g)dos quais insaturados 7,19 (g)
- Fibras 2,58 (g)
- Sódio 384,71 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Palitos de abobrinha com bacon
- 4 abobrinhas
- 40 g farinha de milho (ou pão ralado)
- 40 g sêmola de trigo duro
- 50 g parmesão (ralado)
- q.b. alho em pó (opcional)
- orégano seco (a gosto)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 120 g bacon (tesa)
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
- Tigela
- Papel manteiga
Passos para os Palitos de abobrinha com bacon
Como primeiro passo, lave e corte as pontas das abobrinhas, depois fatie-as no sentido do comprimento com espessura de cerca de meio centímetro; você pode usar um mandoline para ajudar. Em seguida, corte as fatias ao meio, depois em palitos, obtendo retângulos de cerca de 5-6 centímetros por 1 centímetro, com espessura de 1/2 centímetro.
Transfira para um recipiente grande, adicione bastante azeite e misture para que as abobrinhas fiquem completamente cobertas.
Em outro recipiente, misture a farinha de milho, a sêmola, o queijo ralado, o alho em pó, a salsinha picada e o orégano seco.Em seguida, transfira a mistura preparada para a tigela com as abobrinhas e misture bem.
Coloque-os na cesta da fritadeira coberta com papel manteiga e cozinhe a 185°C por cerca de 6/7 minutos.
Retire-os, deixe esfriar um pouco e enrole um pouco de bacon em cada um.
Coloque-os novamente na cesta e cozinhe a 185°C por mais cerca de 6 minutos.
Obviamente, verifique.
(Se você não tem fritadeira sem óleo, o tempo de cocção no forno em modo ventilado é de 15 minutos e depois mais 15 minutos).
Uma vez que estejam bem dourados, retire do forno e sirva; você verá que estas ABOBRINHAS com BACON no Forno farão sucesso.
Dicas e Curiosidades
Para obter abobrinhas crocantes, é importante escolher bem os vegetais, que devem ser, de preferência, tenros e pequenos.
Neste caso, de fato, as abobrinhas são menos aquosas e se prestam melhor a este tipo de receita.
Elas se tornarão crocantes em poucos minutos.
Você pode conservar os palitos de abobrinha por 2-3 dias na geladeira, aquecendo conforme necessário no forno, micro-ondas ou fritadeira sem óleo.
Não congele.
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