Receitas orientais

Pak-choi em molho de soja

Noodles com vegetais

Frango com amêndoas

Os Gyoza

são os descendentes dos jiaozi chineses. Não há informações precisas sobre a origem dos gyoza, mas a popularidade do prato no Japão coincide com o retorno dos soldados da Manchúria durante a Segunda Guerra Mundial. Muitos acreditam que os soldados trouxeram consigo a receita deste prato chinês. Encontramos diferentes versões destes raviolis, Yaki gyoza a versão mais difundida, são cozidos em uma panela com óleo de gergelim para dourar e depois com água para finalizar o cozimento a vapor, e é a versão que proponho na receita. Gyoza cozidos em água ou caldo, Age gyoza que são fritos.

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