- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 232,99 (Kcal)
- Instrumentos 33,18 (g) dos quais açúcares 15,28 (g)
- Proteínas 4,75 (g)
- Gordura 9,82 (g) dos quais saturados 6,01 (g)dos quais insaturados 3,66 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 216,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode armazenar o bolo em um porta-bolos por até uma semana. Pode também congelá-lo por até 3 meses.
Se quiser, pode decorar o bolo com uma cobertura de limão obtida simplesmente misturando em uma tigela o suco de limão com cerca de 100 gramas de açúcar de confeiteiro. Você obterá uma cobertura que pode ser despejada diretamente sobre o bolo.
Alternativamente, para deixar o bolo mais úmido, você pode preparar uma calda com 50 g de açúcar refinado e suco de 1 ou 2 limões. Dissolva em fogo baixo e deixe esfriar. Quando o bolo estiver frio, faça pequenos furos nele e despeje a calda de limão.
Você pode substituir a manteiga por 120 ml de óleo vegetal.
