A torta de maçã da Sonia é um excelente bolo para o café da manhã. A receita que eu proponho hoje é da minha amiga blogueira Sonia, do “Arte e fantasia a mesa”, onde você pode encontrar muitas boas receitas da tradição italiana e não. Esta torta também se presta bem a ser servida como sobremesa, mas é ótima também para o lanche dos seus filhos. Um doce saudável com pouquíssimos ingredientes e também pouco açúcar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 maçãs
- 6 ovos
- 80 g açúcar
- 250 g farinha
- 80 g manteiga (ou 60 g de óleo de girassol)
- 16 g fermento em pó para doces
- açúcar de confeiteiro
- 1 limão
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 1 Espátula
- 1 Forma
Passos
Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito finas.
Regue-as com um pouco de suco de limão e reserve. Separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve bem firme e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar. Adicione as claras à mistura de gemas e açúcar, mexendo com uma espátula.
Acrescente a farinha peneirada com o fermento e, por último, a manteiga derretida fria. Despeje em uma forma untada de 22 cm.
Decore a superfície do bolo com as maçãs. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de decorar com açúcar de confeiteiro.
Conselhos
Conserva-se por 4 dias em local fresco.
Conserva-se por 4 dias em local fresco.
Conserva-se por 4 dias em local fresco.
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