Há alguns anos, também na Itália, estamos acostumados a consumir alimentos estrangeiros que se tornaram parte da normalidade e não mais uma exceção como poderia acontecer há algumas décadas.

Muitas vezes somos atraídos pela globalização e pelas modas, especialmente aquelas made in USA presentes em muitos setores, incluindo o da gastronomia e da alimentação em geral. Hoje, por isso, estou falando sobre um típico alimento do café da manhã, as panquecas!

Panquecas compostas por ovos, leite e farinha, que são cozidas rapidamente em uma frigideira. Tradicionalmente, elas são empilhadas umas sobre as outras à medida que são cozidas e depois cobertas com xarope de bordo.

Nesta receita, fiz as panquecas usando um daqueles preparados prontos do supermercado, aos quais adicionei apenas leite. Uma alternativa rápida e sem dificuldades que permite saborear um café da manhã americano!

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Fogo baixo
Culinária: Americana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Para as panquecas com o preparado do supermercado

1 pacote preparado para panquecas
400 ml leite
q.b. xarope de bordo
q.b. frutas secas
q.b. manteiga

Ferramentas

Frigideira

Passos

Para fazer as panquecas com o preparado do supermercado

Para começar, adquira um preparado para panquecas do supermercado. Neste caso, comprei em um dos descontos mais conhecidos. Seguindo as instruções simples, só precisei adicionar 400 ml de leite.
Em seguida, despejei o leite dentro do frasco e agitei vigorosamente por alguns minutos até que todo o composto estivesse bem misturado, alcançando uma consistência suave e homogênea.
Enquanto isso, pegue uma frigideira antiaderente e derreta uma pequena porção de manteiga. Deixe o fogo em temperatura média-baixa e, assim que atingir a temperatura, despeje uma concha do composto cobrindo toda a superfície da frigideira.
Neste ponto, deixe cozinhar e espere pelas bolhas, que são o sinal de que a panqueca pode ser virada para o outro lado.
Para completar o cozimento, vire a panqueca usando uma espátula de silicone e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto antes de transferi-la para um prato.
Por fim, continue cozinhando todas as panquecas até que o composto acabe, adicionando uma pequena porção de manteiga na frigideira antes de despejar o líquido. Empilhe todas as panquecas umas sobre as outras.
Finalmente, pegue suas panquecas e decore com xarope de bordo e frutas secas de sua preferência. Use também pedacinhos de pistache para dar um toque mais saboroso!