Dicas e variações

Você pode empanar as costeletas de cordeiro e congelá-las, assim quando precisar, basta mergulhá-las no óleo quente.

Use óleo de amendoim para fritar, pois tem o melhor ponto de fumaça.

Se você gosta de cordeiro, não perca a próxima receita: Coratella de cordeiro com alcachofras

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