Aqui está um bolo super macio com sabor de figos, ótimo em qualquer momento do dia. O ingrediente principal são os figos batidos usados inteiros, sem tirar a casca. Naturalmente, é sempre bom comprar figos da estação, entre agosto e setembro, e absolutamente livres de tratamentos químicos. O Bolo de Figos tem um preparo muito fácil, façam também!
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 389,61 (Kcal)
- Instrumentos 68,81 (g) dos quais açúcares 44,66 (g)
- Proteínas 6,23 (g)
- Gordura 12,04 (g) dos quais saturados 2,08 (g)dos quais insaturados 9,26 (g)
- Fibras 2,50 (g)
- Sódio 76,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 135 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g figos
- 250 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 3 ovos
- 1 g sal fino
- 80 ml óleo de milho
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 250 g figos
- 100 g açúcar
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Tigela
- Liquidificador de imersão
- Forma de bolo com aro removível cm. 24
- Batedeira elétrica
- Espátula
Passos
Pré-aqueça o forno no modo estático a 180 graus. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar, bata-os até formarem um creme com a batedeira elétrica e adicione o óleo. Lave bem os figos, coloque-os em um recipiente alto e bata com o liquidificador de imersão sem remover a casca. Adicione à massa de ovos o creme obtido dos figos batidos e misture sempre usando a batedeira.
Adicione a farinha e o fermento peneirados, o sal e misture de baixo para cima usando a espátula. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e coloque no forno na prateleira do meio. Asse por 35 minutos, desligue o forno e deixe por mais 5 minutos com a porta entreaberta. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo em um prato. Bata os figos restantes e coloque-os em uma panela com o açúcar. Cozinhe por 10 minutos, em seguida, despeje o molho ainda quente sobre o Bolo de Figos.
