Dicas e variações

Você pode manter o bolo na geladeira por alguns dias, ou congelá-lo e servi-lo até mesmo como semifreddo.

Antes de bater o creme de leite, costumo colocar a tigela e os batedores no freezer, porque assim ele monta mais rapidamente.

Se você não gostar de amarena, substitua por qualquer outra fruta em calda, pois ficará igualmente delicioso.

Adora doces à base de ricota? Então não perca a próxima receita: Mousse de menta

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