Dicas e variações

Você pode enriquecer o recheio dos rolinhos de bresaola e ricota com azeitonas: anchovas picadas ou com nozes tostadas ou com tomates secos e pimentões em conserva picados, se quiser substituir as azeitonas, pode fazer isso com tomates cereja ou substituir 50 g de ricota por 50 g de queijo de cabra fresco ou com 50 g de pecorino romano ralado, você também pode adicionar cebolinha picada ao recheio. E agora é só se divertir com esses rolinhos de bresaola que serão o aperitivo perfeito para as mesas festivas!