Durante a estação quente, muitas vezes fazemos passeios fora da cidade com o objetivo de passar os dias livres e desfrutar de um pouco de relaxamento e despreocupação.
Eu e minha família durante o verão preferimos o mar, beneficiando do fato de ter a sorte de morar em um lugar onde o mar está ao alcance.
Sempre que organizamos, procuro também preparar a comida para levar, evitando comprar coisas prontas, às vezes pouco saudáveis e, além disso, caras. Nos locais de praia, muitas vezes não há vendedores ambulantes e por isso vale a pena sair de casa já preparado com tudo, inclusive as bebidas.
Nesta receita, vou te mostrar como é simples e rápido preparar um ótimo cous cous feito com pouquíssimos ingredientes saudáveis e com um sabor totalmente de verão!
Você precisará de no máximo 15 minutos para preparar um almoço de praia usando cous cous, cúrcuma, milho, pimenta e hortelã fresca!
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Africana
Ingredientes
Para o cous cous de verão para praia
- 100 g cous cous cru
- 100 ml água
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho hortelã fresca
- 4 tomatinhos orgânicos
- 1 atum em lata
- 1/2 lata de milho
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Panela
Passos
Para preparar o cous cous de verão para praia
Para começar, coloque em uma panelinha a água junto com o sal, a cúrcuma e o azeite e misture todos os ingredientes até que estejam bem amalgamados.
Neste ponto, coloque a panelinha no fogo alto e espere até que a água comece a ferver. Deixe ferver por cerca de 30 segundos e prepare-se para o próximo passo.
Para continuar, desligue o fogo, despeje todo o cous cous dentro do líquido e misture rapidamente por alguns segundos. Feito isso, cubra imediatamente com uma tampa e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Nesta fase, o cous cous absorverá todo o líquido e se expandirá até atingir uma verdadeira cocção passiva. Após o tempo, retire a tampa, transfira para uma tigela e solte os grãos com um garfo.
Para concluir, prepare todos os ingredientes para temperar o cous cous, escorra a lata de atum e faça o mesmo com o milho em lata. Pegue também um belo raminho de hortelã e corte as folhinhas com a ajuda de uma tesoura. Corte também os tomatinhos ao meio e coloque tudo na tigela.
Por fim, misture tudo delicadamente, adicionando também um fio de azeite e pimenta-do-reino moída antes de servir ou levar para o passeio em recipientes apropriados.
Conselho!
Para enriquecer seu cous cous, você pode usar outras especiarias como pimenta. Antes de consumir, é mais gostoso se for armazenado por algumas horas na geladeira.
