Olá a todos, estou de volta! Ontem decidi preparar esses Bolinho de abobrinha e queijo, uma receita fácil e rápida. Se você tem algumas abobrinhas na geladeira que precisam ser usadas e não está com vontade de prepará-las de maneira convencional, como na frigideira, grelhadas ou gratinadas, esta preparação é perfeita para você, assim com um simples ingrediente você pode saborear um prato que satisfará completamente sua fome!
Para prepará-los, levei pouquíssimo tempo, então recomendo esta receita para aqueles dias em que você quer preparar algo rápido, mas ao mesmo tempo delicioso.
Dado que esta é uma receita onde pode ser útil usar as mãos, (se desejar pode usar vários utensílios de cozinha se não quiser se sujar) pode ser divertido envolver seus filhos e/ou netos, então vocês podem passar tempo juntos se divertindo, e eles podem se aproximar mais do mundo da culinária! Eu preparei esses bolinhos ontem à noite para minha família e todos gostaram, tenho certeza que você também irá conquistar seus convidados com este prato!
Se você tiver dicas de como modificou esta receita, me avise nos comentários! Eu me despeço e espero você na próxima com outra deliciosa receita! Até breve!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolinho de abobrinha e queijo
- 3 abobrinhas (cerca de 300 g)
- 150 g queijo (edamer)
- 1 cebola (pequena cerca de 60 g)
- 2 ovos
- 70 g farinha
- q.b. sal (e pimenta)
- 1 colher de chá páprica doce
- q.b. tomilho limão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos Bolinho de abobrinha e queijo
Esta é uma receita que você pode fazer em qualquer época do ano, já que sempre há abobrinhas no mercado ou supermercados.
Comece a preparação dos bolinhos de abobrinha e queijo ralando as abobrinhas com a ajuda de um ralador de furos largos, salgue levemente e coloque em um escorredor para perder a água de vegetação, tentando mexê-las e espremer de vez em quando, depois continue ralando também o queijo e finalmente corte finamente a cebola.
Em uma tigela, coloque as abobrinhas, espremendo-as novamente, depois adicione o queijo, a cebola, os ovos levemente batidos, a páprica doce, mais uma pitada de sal e pimenta, o tomilho limão, ou também salsinha ou orégano e finalmente a farinha.
Misture tudo com uma espátula para integrar bem todos os ingredientes.
Coloque uma frigideira antiaderente grande no fogo com um fio de óleo, quando estiver quente, pegue uma colher de massa e coloque dentro da frigideira, achate levemente e deixe cozinhar por alguns minutos de ambos os lados.
Mantenha o fogo baixo, caso contrário, os bolinhos tendem a dourar rapidamente por fora e ficarão crus por dentro.
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