Ensopado de peixe, um segundo prato saboroso, delicioso e cheio de sabor, que agrada praticamente a todos. Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos.

Ótima alternativa ao clássico ensopado de carne. Além disso, também é muito mais rápido de preparar, pois os tempos de cozimento são mais curtos e vai te poupar tempo para se dedicar a outras preparações.

Para preparar o ensopado de peixe, usei postas frescas de salmão, atum e peixe-espada. Eles são perfeitos para esta receita, pois têm uma carne carnuda e firme que facilita o corte e têm tempos de cozimento muito semelhantes.

Como alternativa, você também pode usar bacalhau ou truta salmonada, por exemplo.

Mas agora vamos ver juntos como realizar a receita do Ensopado de Peixe. Prepare os ingredientes que começamos.

E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estarei esperando.

Gabriella

Outras receitas deliciosas para experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

250 g salmão
250 g atum
250 g peixe-espada
5 colheres azeite de oliva extravirgem
1/2 cebola
1/2 copo vinho branco
q.b. farinha
q.b. sal
q.b. salsinha
1/2 limão (a casca ralada + fatias para decorar)

Ferramentas

Para realizar a receita do Ensopado de Peixe, você vai precisar de:

1 Tábua de corte
1 Recipiente
1 Frigideira
1 Picador
1 Ralador

Passos

COMO REALIZAR O ENSOPADO DE PEIXE

Primeiro, retire a pele do salmão fresco, corte em pedaços e reserve. Faça o mesmo com a posta de atum e de peixe-espada. Tente manter os pedaços mais ou menos do mesmo tamanho.
Coloque farinha em um recipiente e passe o peixe na farinha, removendo o excesso.
Depois, em uma frigideira suficientemente grande (a minha tem 28 cm), aqueça 5 colheres de azeite de oliva extravirgem, adicione a cebola picada finamente com um picador manual a corda (prático e muito rápido) e deixe dourar, então, adicione também o peixe enfarinhado.
Deixe dourar, mexendo de vez em quando e, em seguida, adicione o vinho branco e deixe evaporar. Cubra com uma tampa e termine de cozinhar. No total, levará cerca de 10 – 15 minutos, dependendo do tamanho dos cubos de peixe.
Antes de servir, adicione a salsinha fresca picada e a casca do limão ralada.
Decore a gosto e sirva. Aqui está o Ensopado de Peixe pronto. Bom apetite!