A rosquilleta (plural rosquilletas), é um pão em forma alongada típico da Comunidade Valenciana.
As Rosquilletas de pipas são preparadas com farinha, óleo, água, fermento e sal, e pequenas sementes, neste caso, sementes de girassol, chamadas pipas.
Existem várias variedades, desde os clássicos com anis, até as variedades atuais com algas, quinoa, cacau, etc.
A receita é dedicada à canção “Duecentomila ore” um single da cantora espanhola Ana Mena, apresentado no Festival de Sanremo de 2022, classificando-se em 24º lugar ao término do evento.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Espanhola
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha
- 1 colher de chá açúcar
- 1/2 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- 140 ml água
- 50 g sementes de girassol (e para decoração)
- a gosto sal
Passos
Misture a farinha com o açúcar, adicione o fermento, o sal, o óleo e a água.
Deixe crescer por 1 hora.
Adicione as sementes de girassol.
Forme algo como palitos achatados com cerca de 15 ou 20 cm de comprimento.
Polvilhe com mais sementes de girassol e asse no forno a 180°C por 25 minutos.
O septuagésimo segundo Festival de Sanremo ocorreu no teatro Ariston de Sanremo de 1 a 5 de fevereiro 2022 com a apresentação, pelo terceiro ano consecutivo, de Amadeus, que também foi o diretor artístico.
Durante as noites, ele foi acompanhado por cinco co-apresentadoras: Ornella Muti na primeira noite, Lorena Cesarini na segunda noite, Drusilla Foer na terceira noite, Maria Chiara Giannetta na quarta noite e Sabrina Ferilli na noite final.
A edição foi vencida por Mahmood e Blanco com a música Brividi.
