O bolo fofo para café da manhã é um bolo simples para mergulhar no leite. Este doce é preparado apenas com ovos, açúcar, farinha, óleo e água, adequado também para intolerantes, uma nuvem levíssima, ótima também recheada com creme de confeiteiro de leite de amêndoa, chocolate branco sem lactose ou simplesmente com compotas ou geleias.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 80 g óleo de milho
- 75 ml água
- 1 limão (raspas)
- 8 g fermento em pó para doces
- 200 g farinha 00
Ferramentas
- 1 Batedeira Elétrica
- 1 Tigela
- 1 Balança
- 1 Forma – de fundo removível com 22 cm de diâmetro
Procedimento
Pré-aqueça o forno em modo estático a 170°C.
Bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão até que a mistura fique clara e espumosa, cerca de 10 minutos com uma batedeira elétrica.
Diminua a velocidade da batedeira ao mínimo e adicione o óleo em fio.
Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura, mexendo com a batedeira sempre em baixa velocidade e alternando com a água.
Unte uma forma de 20-22 cm e despeje a massa.
Nivelar bem e assar por 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de consumir.
Conselhos
Conserva-se até 5 dias em recipiente para doces em local fresco.
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