As escalopes de frango com uva-passa e marsala, além de serem um segundo prato saboroso e delicioso, vão impressionar seus convidados.
São deliciosas e particularmente elegantes. Acompanhadas por um simples purê de batatas, se tornarão seu prato principal!
Esta receita é fácil e rápida de preparar e é perfeita para quando você tem convidados de última hora, mas ainda quer preparar um prato saboroso e alternativo.
São uma ótima alternativa às Escalopes de frango com sálvia e limão, às Escalopes de vitela com abobrinha trifolada, mas também às Escalopes com cogumelos champignon.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g peito de frango
- 1 copo marsala
- 50 g uva passa sultanina
- 1/4 cebola (pequena)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- a gosto farinha
- a gosto sal
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
Passos
Em uma frigideira larga aquecemos 2 colheres de azeite de oliva extravirgem. Adicionamos a cebola cortada em pedaços bem pequenos e deixamos dourar.
Adicionamos a uva-passa e mexemos.
Colocamos as escalopes de frango enfarinhadas, temperamos com sal e douramos de ambos os lados.
Adicionamos o marsala, cobrimos com uma tampa e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Nossos escalopes de frango com uva-passa e marsala estão prontos para serem apreciados.
Bom apetite.
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Conservação e sugestões
Conservar cobertas com papel alumínio.
Consumir em até 2 dias.
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