Barquinhas de massa folhada com creme de atum e queijo, entrada simples e rápida, mas ao mesmo tempo elegante e sofisticada. Ótimo para aperitivos, buffet ou como entrada para a véspera de Natal ou para a Ceia de Ano Novo.
Muito fáceis e rápidas de fazer, você pode preparar as barquinhas com antecedência, até um dia antes, e guardá-las em temperatura ambiente em um saco para alimentos, assim como o creme de queijo, e preenchê-las cerca de meia hora antes de servir.
Vão desaparecer em pouco tempo!!
Mas agora, vamos ver juntos como preparar a receita das Barquinhas de massa folhada com creme de atum e queijo. Prepare os ingredientes e começamos.
E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero você.
Gabriella
Outras receitas saborosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 barquinhas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada (integral ou clássica)
- 100 g atum em óleo
- 90 g queijo fresco para espalhar (tipo philadelphia)
- 1 colher de chá alcaparras
- q.b. azeitonas
- folhas salsa
Ferramentas
Para realizar as Barquinhas de massa folhada com Mousse de atum e queijo, você precisa de:
- 1 Assadeira
- 12 Moldes
- 1 Mixer
- 1 Saco de confeitar
- Forminhas
Passos
Primeiro, tire a massa folhada da geladeira, deixe-a alguns minutos em temperatura ambiente, desenrole-a e coloque os moldes de barquinhas por cima.
Pressione bem para cortar a massa folhada, vire e organize as formas obtidas nos moldes. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C, em modo “ventilado”. Coloque as barquinhas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos. Verifique o cozimento, devem estar bem douradas.
Enquanto a massa está no forno, prepare o creme de atum e queijo. Coloque no copo do mixer o philadelphia, o atum e as alcaparras; bata tudo até obter um creme homogêneo. Coloque o composto em um saco de confeitar e recheie as barquinhas de massa folhada. Sirva e decore a gosto.
Aqui estão as Barquinhas de massa folhada com creme de atum e queijo prontas. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar as barquinhas de massa folhada com o creme em um ambiente fresco e seco por um dia: recomendo o consumo no mesmo dia, caso contrário, se guardar na geladeira, a massa folhada tende a ficar mole.
Dicas e Sugestões
– Recheio: para o creme a ser usado no recheio, você pode substituir o atum por salmão ou mortadela ou presunto, por exemplo, ou pelo ingrediente que preferir. Ficam perfeitos também só com queijo ou com legumes para uma versão vegetariana.
– Antidesperdício: com a massa folhada que sobrar, você pode fazer cestinhos, para rechear com a mousse eventualmente restante. Eu usei cortadores de biscoitos em forma de flor e os coloquei dentro de forminhas de alumínio individuais e depois assei a 200°C por cerca de 5 minutos.
– Antidesperdício: com a massa folhada que sobrar, você pode fazer cestinhos, para rechear com a mousse eventualmente restante. Eu usei cortadores de biscoitos em forma de flor e os coloquei dentro de forminhas de alumínio individuais e depois assei a 200°C por cerca de 5 minutos.
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