Os Camarões com bacon salteados na frigideira são realmente muito simples e rápidos de preparar. Em pequenas porções, podemos servi-los como entrada, ou então, em quantidades maiores, tornam-se um verdadeiro prato principal. São realmente impressionantes e perfeitos para apresentar em um jantar importante ou com amigos.
Na véspera de Natal, podem se tornar uma saborosa alternativa aos cozidos no forno ou salteados na frigideira. Além disso, você pode se antecipar, preparando os camarões no dia anterior e guardando-os na geladeira até o momento de cozinhá-los.
É uma receita que não requer nem óleo nem sal, e o mel, que deve ser dosado conforme nosso gosto, os torna realmente especiais e deliciosos.
Se você ama camarões, então não perca as próximas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 24 Camarões
- 24 fatias finas de bacon
- q.b. mel
- q.b. folhinhas de hortelã
Ferramentas
- 1 Frigideira antiaderente
- 1 Tesoura
- 1 Papel toalha
Preparação
Limpe cuidadosamente os camarões, cortando com uma tesoura as perninhas e todas as partes pontiagudas, inclusive as da cabeça.
Continue a limpeza retirando também parte da carapaça, mas deixando o primeiro anel perto da cabeça e o último perto da cauda. Com uma faca pontiaguda, de preferência uma faca de descascar, faça um corte vertical no camarão e retire o intestino. É aquele fiozinho preto que pode comprometer o sabor da receita. É comum nos restaurantes que não seja removido.
Lave delicadamente e rapidamente os camarões em água corrente e seque-os com papel toalha para secá-los bem. Pegue uma fatia fina de bacon e comece a enrolá-la em espiral ao redor do camarão, começando por baixo da cabeça, em todo o corpo.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque os camarões dentro, cozinhando por no máximo 10 minutos, em fogo médio, virando-os pelo menos uma vez com cuidado, de preferência com uma pinça de silicone. Se você tem medo de que o bacon se solte, pode fixá-lo com um palito. Desligue assim que o bacon começar a ficar crocante.
Sirva os nossos Camarões com bacon salteados na frigideira bem quentes e decore-os com folhinhas de hortelã fresca.
Notas
Você pode preparar antecipadamente a limpeza dos camarões, que requer tempo, dependendo dos convidados presentes.
Depois de lavá-los e secá-los bem, coloque-os em um prato e cubra-os com filme plástico.
Guarde-os por no máximo um dia na geladeira.
Se os camarões não estiverem descongelados, você também pode prepará-los e congelá-los até o momento de usá-los. No entanto, descongele rigorosamente na geladeira e nunca em temperatura ambiente, para evitar intoxicações desagradáveis e às vezes perigosas.
