Polenta romena (tochitură)
Uma receita tradicional romena que se prepara no período de inverno e especialmente no período natalino. A carne de porco mista (polpa, costelas, linguiças) é cozida em fogo baixo por um longo tempo com vinho branco e especiarias, depois é servida com polenta, ovos, queijo de ovelha e um molho de alho que nunca falta na cozinha romena! Se você gosta de polenta, experimente essa mistura porque é muito boa!
Experimente também estas receitas de polenta:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes para a polenta romena (tochitură):
- costela de porco
- carne de porco
- linguiças
- vinho branco
- sal
- alho
- pimenta
Passos
Para a preparação da polenta romena (tochitură) assista ao vídeo AQUI.
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Começamos cortando a costela em pedaços e depois colocamos em uma panela. Adicionamos as linguiças. Cortamos a polpa de porco e a adicionamos. Colocamos um pouco de vinho branco,
Óleo, sal, pimenta e outras especiarias a gosto. Cozinhamos por cerca de 2 horas em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Quando a carne estiver pronta, colocamos nos pratos e depois adicionamos a polenta, os ovos,
Colocamos o queijo de ovelha e o molho de alho.
Bom apetite!
