- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 512,77 (Kcal)
- Instrumentos 70,10 (g) dos quais açúcares 3,75 (g)
- Proteínas 21,53 (g)
- Gordura 17,47 (g) dos quais saturados 4,10 (g)dos quais insaturados 3,18 (g)
- Fibras 7,35 (g)
- Sódio 1.099,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 430 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
O macarrão com creme de batatas e atum é feito para ser consumido imediatamente, mas você pode preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira, em um recipiente hermético, por no máximo dois dias.
Dicas
No lugar de alcaparras em conserva, você pode usar as sob sal, mas deve ter o cuidado de dessalinizá-las antes de usar.
Em vez do dente de alho, você pode usar uma picadinha de cebola.
Se você é intolerante à lactose, pode usar leite vegetal, não adoçado, ou água simples.
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