- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 499,41 (Kcal)
- Instrumentos 70,17 (g) dos quais açúcares 3,87 (g)
- Proteínas 27,05 (g)
- Gordura 10,43 (g) dos quais saturados 1,66 (g)dos quais insaturados 1,65 (g)
- Fibras 1,45 (g)
- Sódio 1.386,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 470 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
O risoto com camarões e açafrão pode ser conservado na geladeira por um dia.
Dicas
Para dar um toque especial ao risoto com camarões e açafrão, você pode adicionar, antes de servir, uma pitada de salsinha fresca picada.
O arroz carnaroli é o mais recomendado para a preparação de risotos, mas nada impede o uso do tipo que você preferir ou tiver à disposição.
Se preferir, você pode também flambar os camarões com vinho branco.
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